【媽媽網(wǎng)特稿】在媽媽網(wǎng)論壇上，有許多媽媽發(fā)帖抱怨買洋奶粉的艱辛和為此付出的汗水。既然洋奶粉這么難買，要付出極大的精力時(shí)間和金錢，為什么媽媽們還是義無反顧投身到“洋奶粉追星族”里去呢？一切只為尋求放心奶，讓寶寶喝上真正安全的奶粉，即使再苦再累媽媽們也認(rèn)了。為何媽媽們熱衷于買洋奶粉？買洋奶粉的路上她們遇到了哪些困難？中國寶寶的放心奶出路在何方？本文將為你一一剖析。
中國媽媽荊棘密布奶粉路
國產(chǎn)奶粉 你為何如此不爭氣
國產(chǎn)奶粉頻現(xiàn)的質(zhì)量問題，讓消費(fèi)者對我國奶粉行業(yè)失去信心。近幾年，質(zhì)檢部門以及媒體曝光了無數(shù)的問題奶制品。繼最開始的三鹿奶粉三聚氰胺事件后，2011年蒙牛被曝含黃曲霉毒素M1到三聚氰胺到伊利的汞超標(biāo)，再到2012年光明乳制品在近期內(nèi)連續(xù)兩次曝出質(zhì)量問題，燒堿門風(fēng)波未過又被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。還有一直讓公民比較信任的南山品牌竟也被曝出黃曲霉毒素M1含量超標(biāo)。奶品安全的危機(jī)不僅給企業(yè)帶來了品牌危機(jī)更讓消費(fèi)者失去信心。
但讓消費(fèi)者失去信息的根本原因還在于：國產(chǎn)奶粉企業(yè)在被曝出質(zhì)量問題后，對問題產(chǎn)品的處理態(tài)度上。就拿光明乳業(yè)和南山奶粉來講，光明乳業(yè)回應(yīng)稱問題產(chǎn)品是因?yàn)榱魍ōh(huán)節(jié)上的問題，而沒有對產(chǎn)品質(zhì)量問題上做深入檢討。明明前后兩次質(zhì)量問題不一樣，怎么都是拿流通環(huán)節(jié)來作回應(yīng)。南山奶粉方面回應(yīng)稱奶牛吃了含黃曲霉毒素M1的飼料造成的。難道這些跟企業(yè)本身沒有關(guān)系嗎？如果檢測的時(shí)候仔細(xì)一點(diǎn)會發(fā)現(xiàn)不了問題。而事發(fā)后發(fā)表道歉就足夠了嗎？致歉過后是否能做好食品安全呢？
因?yàn)閲a(chǎn)奶粉企業(yè)在質(zhì)量問題不作出好的表態(tài)且質(zhì)量問題重復(fù)的出現(xiàn)，讓不少公民對國產(chǎn)奶粉業(yè)感到灰心。單就奶粉不時(shí)陷入各種“質(zhì)量門”事件，至少表明監(jiān)管還存在著空白。而乳制品業(yè)不自覺不自律不自省的劣行以及監(jiān)管等相關(guān)部門對此不嚴(yán)厲的處罰，讓公民心生質(zhì)問，食品安全到底被放在什么位置上？食品安全底線在哪？
奶粉安全涉及原料、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，還涉及標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測等方面。其中原料及相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)是制約國產(chǎn)奶粉安全與否的關(guān)鍵。
目前，我國奶源基礎(chǔ)薄弱，仍有70%的奶牛為小規(guī)模養(yǎng)殖或散養(yǎng)。由于奶農(nóng)弱勢地位沒有改變，不僅承擔(dān)養(yǎng)殖經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，還要獨(dú)自面對市場風(fēng)險(xiǎn)，這為奶源安全埋下隱患。此外，近年國內(nèi)奶企生存環(huán)境愈加惡劣，為在市場夾縫中謀得一席之地，不得不降低對原料的選取。而且，這些年，企業(yè)更多選用進(jìn)口奶粉作為原料，但進(jìn)口奶粉、乳清粉的質(zhì)量也明顯降低，這也增大了國內(nèi)奶企在原料方面的安全隱患。最后，行業(yè)內(nèi)惡性競爭依然存在，加之消費(fèi)者對國產(chǎn)食品缺乏信任，成為國產(chǎn)食品安全謠言迅速傳播的溫床。
