【媽媽網(wǎng)特稿】在媽媽網(wǎng)論壇上，有許多媽媽發(fā)帖抱怨買洋奶粉的艱辛和為此付出的汗水。既然洋奶粉這么難買，要付出極大的精力時(shí)間和金錢，為什么媽媽們還是義無(wú)反顧投身到“洋奶粉追星族”里去呢？一切只為尋求放心奶，讓寶寶喝上真正安全的奶粉，即使再苦再累媽媽們也認(rèn)了。為何媽媽們熱衷于買洋奶粉？買洋奶粉的路上她們遇到了哪些困難？中國(guó)寶寶的放心奶出路在何方？本文將為你一一剖析。
中國(guó)媽媽荊棘密布奶粉路
國(guó)產(chǎn)奶粉 你為何如此不爭(zhēng)氣
國(guó)產(chǎn)奶粉頻現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，讓消費(fèi)者對(duì)我國(guó)奶粉行業(yè)失去信心。近幾年，質(zhì)檢部門(mén)以及媒體曝光了無(wú)數(shù)的問(wèn)題奶制品。繼最開(kāi)始的三鹿奶粉三聚氰胺事件后，2011年蒙牛被曝含黃曲霉毒素M1到三聚氰胺到伊利的汞超標(biāo)，再到2012年光明乳制品在近期內(nèi)連續(xù)兩次曝出質(zhì)量問(wèn)題，燒堿門(mén)風(fēng)波未過(guò)又被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。還有一直讓公民比較信任的南山品牌竟也被曝出黃曲霉毒素M1含量超標(biāo)。奶品安全的危機(jī)不僅給企業(yè)帶來(lái)了品牌危機(jī)更讓消費(fèi)者失去信心。
但讓消費(fèi)者失去信息的根本原因還在于：國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)在被曝出質(zhì)量問(wèn)題后，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品的處理態(tài)度上。就拿光明乳業(yè)和南山奶粉來(lái)講，光明乳業(yè)回應(yīng)稱問(wèn)題產(chǎn)品是因?yàn)榱魍ōh(huán)節(jié)上的問(wèn)題，而沒(méi)有對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題上做深入檢討。明明前后兩次質(zhì)量問(wèn)題不一樣，怎么都是拿流通環(huán)節(jié)來(lái)作回應(yīng)。南山奶粉方面回應(yīng)稱奶牛吃了含黃曲霉毒素M1的飼料造成的。難道這些跟企業(yè)本身沒(méi)有關(guān)系嗎？如果檢測(cè)的時(shí)候仔細(xì)一點(diǎn)會(huì)發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題。而事發(fā)后發(fā)表道歉就足夠了嗎？致歉過(guò)后是否能做好食品安全呢？
因?yàn)閲?guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)在質(zhì)量問(wèn)題不作出好的表態(tài)且質(zhì)量問(wèn)題重復(fù)的出現(xiàn)，讓不少公民對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉業(yè)感到灰心。單就奶粉不時(shí)陷入各種“質(zhì)量門(mén)”事件，至少表明監(jiān)管還存在著空白。而乳制品業(yè)不自覺(jué)不自律不自省的劣行以及監(jiān)管等相關(guān)部門(mén)對(duì)此不嚴(yán)厲的處罰，讓公民心生質(zhì)問(wèn)，食品安全到底被放在什么位置上？食品安全底線在哪？
奶粉安全涉及原料、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，還涉及標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)等方面。其中原料及相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)是制約國(guó)產(chǎn)奶粉安全與否的關(guān)鍵。
目前，我國(guó)奶源基礎(chǔ)薄弱，仍有70%的奶牛為小規(guī)模養(yǎng)殖或散養(yǎng)。由于奶農(nóng)弱勢(shì)地位沒(méi)有改變，不僅承擔(dān)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，還要獨(dú)自面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，這為奶源安全埋下隱患。此外，近年國(guó)內(nèi)奶企生存環(huán)境愈加惡劣，為在市場(chǎng)夾縫中謀得一席之地，不得不降低對(duì)原料的選取。而且，這些年，企業(yè)更多選用進(jìn)口奶粉作為原料，但進(jìn)口奶粉、乳清粉的質(zhì)量也明顯降低，這也增大了國(guó)內(nèi)奶企在原料方面的安全隱患。最后，行業(yè)內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)依然存在，加之消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)食品缺乏信任，成為國(guó)產(chǎn)食品安全謠言迅速傳播的溫床。
