正確攝取糖類
3.正確攝取糖類
糖尿病患者都對糖類有所忌諱。但是,糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常,并避免酮體產(chǎn)生,不應(yīng)誤以為不吃淀粉類可控制血糖或體重,而完全不吃飯;而是應(yīng)盡量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少許代糖,但應(yīng)使用對胎兒無害的Acesulfame K。建議盡量選擇纖維含量較高的未精制主食,可更有利于血糖的控制,如:以糙米或五谷飯取代白米飯、選用全谷類面包或饅頭等。妊娠糖尿病孕婦早晨的血糖值較高,因此早餐淀粉類食物的含量必須較少。
4.注意蛋白質(zhì)攝取量
蛋白質(zhì)的補充應(yīng)適可而止。如果在孕前已攝取足夠營養(yǎng),則妊娠初期不需增加蛋白質(zhì)攝取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白質(zhì)的量各為6克、12克,其中一半需來自高生理價值蛋白質(zhì),如:蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆?jié){、豆腐等黃豆制品。最好每天喝至少兩杯牛奶,以獲得足夠鈣質(zhì),但千萬不可以牛奶當(dāng)水喝,以免血糖過高。
5.多攝取纖維質(zhì)
人多攝入纖維質(zhì)對身體的好處多多,糖尿病孕婦在可攝取的份量范圍內(nèi),多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯、增加蔬菜之?dāng)z取量、吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感。但千萬不可無限量地吃水果。
6.減少油脂的攝入
油是造成高血脂的主要原因,糖尿病孕婦要減少對于油脂的攝入。低油量攝入可以保證體內(nèi)姓新陳代謝回去平衡,內(nèi)分泌得到改善的諸多好處,對孕婦糖尿病患者很有幫助。烹調(diào)用油以植物油為主,減少油炸、油煎、油酥之食物,以及動物之皮、肥肉等。