文藝傳統(tǒng)派

羞羞的燉蛋

　　傳統(tǒng)燉蛋簡單易做，吃的正式一份“回憶的味道”，在傳統(tǒng)燉蛋的基礎(chǔ)上加入一點新的變化會有全新的感覺，制造自己的“媽媽味道”。特此整理幾款傳統(tǒng)燉蛋法，媽媽試著也把她們變得文藝起來，增加生活美感吧！

　　南瓜茸燉蛋

能做成南瓜蓉，也可以用半個南瓜做成南瓜盅燉蛋，是不是很有趣呢？

　　原料：南瓜茸、雞蛋2個、椰漿、細砂糖、。

　　做法：

　　1、將雞蛋和細砂糖充分拂勻。

　　2、加入椰漿后，輕輕攪勻。

　　3、將南瓜茸加到蛋液中，細致地攪拌均勻。

　　4、將南瓜茸蛋液用篩濾過后，口感會更滑溜。

　　5、把篩濾過的南瓜茸蛋液倒入燉碗內(nèi)，入鍋蒸熟，即可食用。

　　鮮奶燉蛋

很多地方鮮奶燉蛋是一款地方小吃，作為輔食食用要減少糖量

　　原料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量。

　　做法：

　　1、將牛奶、白糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解后即離火，冷卻備用。

　　2、把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。

　　3、將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸熱后，再把糖蛋漿分盛于碗里，約蒸10分鐘成。

　　兩款可以加入媽媽的輔食菜譜的傳統(tǒng)燉蛋。