肉糜燉蛋

可以將蛋清用來蒸蛋，然后蛋黃窩在肉糜上

　　原料：雞蛋兩個(gè)、肉糜100克 、水適量。

　　做法：

　　1、將清潔雞蛋敲入碗內(nèi)，放入肉糜打散，加入精鹽、清水用筷子再打勻。

　　2、隔水燉鍋水燒開，再將蛋液用筷攪打一下，放入隔水燉10分鐘，即熟，取出上桌。

　　如果是隔水燉，蛋黃可以不打散，如果用微波爐就最好把蛋液攪拌開，不然做出來的蛋黃硬邦邦的。

　　日式燉蛋

制作日式燉蛋可以加入鵪鶉蛋

　　原料：蟹柳、蝦仁、鵪鶉蛋、西蘭花、冬菇、雞蛋兩個(gè)

　　做法：

　　1、將鮮蝦、蟹柳、西蘭花、鵪鶉蛋、冬菇擺放在容器里。

　　2、雞蛋和水按1：3的比例調(diào)和，加入適量鹽調(diào)味，調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味加。水換成鮮湯口味更佳。將調(diào)好味道的雞蛋汁倒入容器中。

　　3、上鍋蒸。特別注意要用小火蒸，不然表面起泡，不平整不好看了，出鍋可點(diǎn)幾滴香油。

　　【小編聲音】十種燉蛋法，總有一款合適你！以后給寶寶做燉蛋食譜的時(shí)候換著來吃，再也不會(huì)擔(dān)心寶寶吃膩或是不喜歡了，十種變化十種風(fēng)味，不僅吃出營養(yǎng)，也吃出一份好心情。媽媽趕快收藏試一試吧！

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