玫瑰饅頭

　　推薦人：@liuyuanyuan0219
　　推薦理由：粗細糧搭配，玫瑰花造型代表媽媽的心，寶寶你愛我可好？
　　適齡寶寶：一歲8個月以上的寶寶
　　食材：主料小麥面粉250克、紫薯200克、輔料酵母（干）2.5克、調料水（溫）15克
　　做法：

　　1、將酵母用溫水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手將面團和到三光（面光，手光，盆光）；
　　2、將面團放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發(fā)1-2個小時左右；
　　3、將發(fā)酵到1.5倍大的面團取出，在案板上撒上干面粉，將面團揉搓，排空氣體；
　　4、將面團先分成每個80克左右的中等面團，再取一個80克的面團用手搓成10CM左右的長條，切成6個小劑子，其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心；

　　5、將其余5個小劑子按扁，搟成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好搟的薄點，將5片面片如圖疊加；
　　6、用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然后將橄欖狀面團放在最底下的面片上，用上開始包裹著橄欖狀面團往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放即可；