補(bǔ)充葉酸從孕前開始
100克奇異果當(dāng)中含葉酸30微克。奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。
日常飲食補(bǔ)充葉酸安全又可靠，補(bǔ)充葉酸也有講究。值得注意這樣幾點(diǎn)：
補(bǔ)充葉酸從孕前開始。神經(jīng)管發(fā)育缺陷均發(fā)生于 懷孕 的早期，當(dāng)發(fā)現(xiàn)懷孕才想到補(bǔ)葉酸，會(huì)錯(cuò)過最有效的預(yù)防時(shí)期。所以在懷孕前1個(gè)月就應(yīng)多吃綠色蔬或含葉酸多的食品。研究表明，婦女在孕前1個(gè)月到 孕期 3個(gè)月，如果每日攝入的葉酸充足，可以讓神經(jīng)管畸形兒的出生率減少85%。
搭配維c幫助葉酸吸收。要多攝取含有 維生素C 的果蔬，因?yàn)橛芯S生素C相伴，葉酸會(huì)比較穩(wěn)定，并且維生素C還有助于增加體內(nèi)葉酸的儲(chǔ)存量。另外，每天喝上一些牛奶、 酸奶 等乳制品，也能有效提高葉酸的生物利用度。
烹調(diào)儲(chǔ)存綠色蔬菜要合理。葉酸是一種怕熱怕光的維生素，新鮮蔬菜在室溫下貯藏2天-3天，葉酸會(huì)損失50%-70%，烹調(diào)過程中葉酸的損失可能高達(dá)50%-90%。所以，鮮蔬菜不宜久貯和高溫加熱，也不宜油炸或煮得過久。
