一顆蛋的人生底線(xiàn)--煎的金黃
喜歡吃煎雞蛋的媽友們，特別是喜歡把邊緣煎得金黃的你們，請(qǐng)注意，因?yàn)楸豢窘沟倪吘?，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬芍掳┑幕瘜W(xué)物質(zhì)。
一顆蛋的人生底線(xiàn)--茶葉蛋
毀三觀的巔峰來(lái)了：茶葉蛋也應(yīng)少吃！一來(lái)是因?yàn)椴枞~蛋反復(fù)的煎煮，其營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)被破壞，另一方面就是在這個(gè)過(guò)程中茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
各位看官，怎樣？編編沒(méi)有忽悠你吧？吃個(gè)小小的蛋要注意的還真多，沒(méi)辦法，人生就是需要這么矯情！只要平時(shí)吃的時(shí)候稍加留意這些tips，這顆蛋就能很好的為你所用。不謝！
